La cottura completa del pezzo e dei suoi
rivestimenti vetrosi o decorazioni può comprendere più di un ciclo
termico, ciascuno dei quali avviene, nella generalità dei casi (ma non
necessariamente), a temperatura inferiore rispetto al ciclo termico
precedente. I cicli di cottura possono quindi dar luogo a monocottura,
bicottura, terzo fuoco. La bicottura si suddivide in ‘bicottura rapida’, con
entrambi i cicli termici generalmente inferiori a un'ora in forni a
rulli, e ‘bicottura lenta o tradizionale’ in cui entrambi i cicli
termici sono di alcune ore. Rispetto alla monocottura, la bicottura permette di
ottenere prodotti più brillanti degli smalti, una migliore definizione
dei colori e dal peso minore.
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